腌制羊排是為了增加口感和味道，下面是一種簡單的腌制和烤制羊排的方法：

　　材料：

　　- 4塊羊排

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 2湯匙醬油

　　- 2湯匙檸檬汁

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 1茶匙迷迭香

　　- 1茶匙百里香

　　- 鹽和胡椒粉適量

　　指南：

　　1. 在一個大碗中混合橄欖油、醬油、檸檬汁、大蒜，迷迭香和百里香。加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。

　　2. 將羊排放入腌料中，確保每一塊都被腌料覆蓋。盡量將腌料均勻地涂抹在羊排上。

　　3. 將羊排和腌料放入一個密封袋中，然后放在冰箱中腌制至少2小時，腌制過夜。

　　4. 在烤箱預熱至200°C（400°F）。將羊排從腌料中取出，并在紙巾上輕輕擦干。

　　5. 在一個烤盤上放上羊排，然后放入預熱好的烤箱中烤制。根據厚度，一般烤制10-15分鐘，直到羊排表面金黃色并且內部達到所需的熟度。

　　6. 烤制完成后，將羊排從烤箱中取出，讓其休息幾分鐘，然后即可享用。可以搭配適合的蔬菜或配料一起食用。

　　每個人的口味不同，因此可以根據個人喜好調整腌制時間和烤制時間來達到z佳口感和味道。