
月子牛排骨湯是一款適合產婦食用的湯品,可以補充身體所需的營養。下面是一種常見的月子牛排骨湯的做法:
材料:
- 牛排骨500克
- 生姜片4片
- 紅棗10顆
- 枸杞10克
- 大蔥1根
- 鹽適量
步驟:
1. 牛排骨清洗干凈后,焯水去血水。將牛排骨放入冷水中,煮沸后焯水2分鐘,撈出后洗凈備用。
2. 鍋中加入適量清水,放入牛排骨、生姜片、紅棗和枸杞,大火煮沸后轉小火慢燉1小時,可以在慢燉鍋或者壓力鍋中完成。
3. 燉煮過程中,如果鍋中有浮沫,可以用漏網將浮沫撈掉。
4. 湯煮好后,加入大蔥段,繼續煮沸5分鐘。
5. 根據個人口味加入適量鹽調味即可。
溫馨提示:
1. 產婦可以根據自己的口味調整鹽的用量。
2. 可以根據個人喜好增加或減少紅棗和枸杞的數量。
3. 月子牛排骨湯可以根據個人喜好加入一些其他的補品,比如當歸、黃耆等,但需要在醫生或中醫師的指導下使用。
以上就是月子牛排骨湯的做法,希望對您有所幫助。

在產后恢復的月子里,新媽媽們往往希望通過飲食來調養身體,排骨湯因其營養豐富、易于消化吸收而備受推崇。那么在烹制月子排骨湯時,可以適量添加哪些調料以提升風味又兼顧健康呢?月子里的排骨湯應以清淡、營養為主,調料選擇應兼顧風味與健康。
