蒸好的南瓜饅頭可以通過以下幾種方法保存：

　　1. 冷藏：將蒸好的南瓜饅頭放入保鮮袋或密封盒中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏可延長饅頭的保質期，但由于南瓜含有較高的水分，冷藏后會變硬，吃之前可以重新蒸一下恢復軟糯的口感。

　　2. 冷凍：將蒸好的南瓜饅頭完全冷卻后，用保鮮膜將其包裹好，放入冷凍室冷凍保存。在冷凍狀態下，南瓜饅頭可以保存較長時間，并且保持較好的口感。食用時，將其解凍并蒸熱即可享用。

　　3. 干燥：將蒸好的南瓜饅頭切成薄片，放在通風干燥的地方晾干，直到變硬。然后將其放在干燥的容器中保存。這種保存方式適合長時間保存，但干燥后的南瓜饅頭口感會變得脆硬，需要在食用前用水蒸一下恢復軟糯的口感。

　　無論選擇哪種保存方式，都應盡量避免接觸空氣和潮濕環境，以保持其新鮮度和口感。注意保存時間，避免長時間保存導致食品變質。