
尿酸高的人應該注意飲食,避免食用高嘌呤食物,以減少尿酸的產生和儲存。以下是一些適合尿酸高者食用的食物:
1. 低嘌呤食物:包括大多數蔬菜(除了豌豆、菠菜和花椰菜等高嘌呤蔬菜)、水果、全麥面包、雞肉和魚類(除了河蝦、蟹、墨魚等高嘌呤魚類)等。
2. 高纖維食物:如燕麥、糙米、全麥面包、豆類和谷物等。這些食物有助于降低尿酸的水平。
3. 低脂肪乳制品:例如低脂奶、酸奶和低脂乳酪等,這些食物富含蛋白質和鈣,有助于骨骼健康。
4. 多喝水:足夠的水分攝入有助于稀釋尿酸,促進尿酸的排出。
5. 增加維生素C攝入:維生素C可以幫助降低尿酸水平,食物如柑橘類水果、草莓、番茄和紅辣椒等富含維生素C。
尿酸高的人還需要避免或限制攝入以下高嘌呤食物:內臟(肝、腎、鱔魚、鵝肝)、肉類(牛、羊、豬、家禽皮)、海鮮(河蝦、蟹、墨魚、魚籽)、豆類(黃豆、豌豆、豆腐)、啤酒和酒精等。在醫生或營養師的指導下制定適合自己的飲食計劃。
