燉好吃的豬肉排骨湯有以下幾個竅門：

　　1. 食材準(zhǔn)備：選擇新鮮的豬肉排骨，帶有一定的肥肉，這樣可以增加湯的鮮美口感。還可以添加一些配菜如胡蘿卜、洋蔥、土豆等，增加湯的口感和營養(yǎng)。

　　2. 提前煮水：在開始燉之前，先將豬肉排骨放入鍋中加水，煮開后焯水，這樣可以去除掉血水和雜質(zhì)，使湯更清澈。

　　3. 去腥處理：可以在焯水的時候加入一些料酒，或者在湯中加入幾片姜片燉煮，這樣可以去除豬肉排骨的腥味。

　　4. 加入調(diào)料：可以根據(jù)個人口味調(diào)整，一般可以加入適量的鹽、雞精、生抽等調(diào)味料，提升湯的風(fēng)味。

　　5. 右火慢燉：將焯水后的豬肉排骨和配菜放入鍋中，加入適量的清水，用小火緩慢燉煮，時間約為1-2小時，直到豬肉排骨燉爛入味。

　　6. 撇去浮沫：燉煮過程中，會有一些浮沫和雜質(zhì)浮在湯上，需要用勺子撇去，保持湯的清澈。

　　7. 燉煮時間：豬肉排骨燉煮的時間要足夠長，這樣可以使肉骨中的膠原蛋白充分溶解，使肉質(zhì)更加鮮嫩。

　　8. 悶煮收汁：當(dāng)豬肉排骨燉煮到接近完成時，可以將火調(diào)高，使湯汁收濃，增加湯的濃郁美味。

　　9. 出鍋前收尾：豬肉排骨燉好后，可以根據(jù)個人喜好加入一些蔥花、香菜等作為裝飾，提升菜肴的色香味。

　　以上是燉好吃豬肉排骨湯的一些竅門，希望對你有幫助！