大蔥和大蒜一起吃一般不會有什么不良反應，但可能會產生一些特殊的味道和口感。大蔥和大蒜都屬于調味菜，它們都具有辛辣的味道和獨特的香氣，一起吃可能會增加菜肴的風味。大蔥和大蒜都具有一定的藥用價值，都含有各類營養成分和生物活性物質，有助于促進消化、增強免疫力和抗菌作用。所以，大蔥和大蒜一起食用也可以增加對身體的益處。不過在個人食用時，還是要根據自己的口味和消化能力來調整。