要想讓黃豆既好吃又營養豐富，可以嘗試以下幾種做法：

　　1. 黃豆煮湯：將黃豆浸泡一晚，然后將其與適量的水一起煮沸，再轉小火煮1-2個小時，加入適量鹽、姜片等調味料，煮成濃郁的黃豆湯，既美味又有營養。

　　2. 黃豆燉肉：將浸泡后的黃豆與豬肉、牛肉等一起燉煮，調入適量的鹽、生姜、料酒等調料，燉至黃豆熟軟，肉質鮮嫩，成為一道營養豐富的燉菜。

　　3. 黃豆炒菜：將煮熟的黃豆與蔬菜一起炒熟，可以選擇豆芽、豆角、洋蔥等搭配，加入適量鹽、醬油、蒜末等調味料，炒熟后即可食用，是一道既健康又美味的素菜。

　　4. 黃豆制作豆腐：將黃豆磨成黃豆漿，加入石膏或者豆腐花腐粉，攪拌均勻后，倒入模具中凝固成豆腐，即可切塊烹煮。豆腐含有豐富的蛋白質和營養物質，口感滑嫩，適合做各種菜肴。

　　5. 黃豆作為零食：將黃豆烤熟后，可以添加適量的鹽、五香粉等調料，做成營養豐富的零食。黃豆還可以研磨成黃豆粉，加入面粉制作面食，增加食物的營養價值。

　　無論選擇哪種做法，黃豆都富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質等營養成分，對身體健康非常有益。