槐花又稱為皂莢花，是槐樹的花朵。槐花的名稱來(lái)源于槐樹的名字。槐樹是一種常見的落葉喬木，屬于豆科植物，槐樹的學(xué)名為Sophora japonica。槐樹的花朵呈黃色，具有濃郁的香氣，花期一般在夏季。由于槐樹的花朵常常用來(lái)觀賞和制作花茶，所以人們一般將槐樹的花朵稱為槐花。槐花也有一定的藥用價(jià)值，常常用于清熱解毒、化痰止咳等方面。
熟槐花有多種美味的做法，以下推薦槐花餅和槐花炒雞蛋兩種做法：槐花餅的做法：1.將槐花捋干凈，清水里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，淘洗幾遍，洗干凈泥沙。槐花炒雞蛋的做法：1.將槐花洗凈，稍微晾干水分。
