要讓冷凍基圍蝦做得好吃，可以嘗試以下做法：

　　1. 解凍：將冷凍基圍蝦放入冷水中解凍。避免使用熱水解凍，以免影響蝦肉質(zhì)地。

　　2. 去殼處理：解凍后，剝?nèi)ノr殼但不剝?nèi)ノr尾。

　　3. 去蝦線：在蝦背上用刀子輕輕劃開(kāi)，然后取出蝦線。

　　4. 腌制：將蝦肉放入碗中，加入適量鹽、胡椒粉、料酒等腌制15分鐘，使蝦肉入味。

　　5. 烹飪方法：

　　 - 煎炸：用油煎或炸蝦肉，使外皮變得金黃酥脆，蝦肉嫩滑。

　　 - 煮熟：將腌制好的蝦肉放入熱水中煮熟，保持蝦肉的鮮嫩口感。

　　 - 紅燒：用醬油、糖、姜蒜等調(diào)料，將蝦肉煮至入味，吃起來(lái)香甜可口。

　　6. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，可加入蒜末、辣椒、蔥姜等調(diào)味品提升味道。

　　7. 搭配：可將煮熟的蝦肉配以蔬菜炒、涼拌等方式進(jìn)行搭配，增加風(fēng)味。

　　8. 注意：不要過(guò)度烹飪，以免蝦肉過(guò)韌。根據(jù)個(gè)人口感，可適當(dāng)減少或延長(zhǎng)烹飪時(shí)間。