胃炎患者在飲食上應盡量選擇溫和、易消化的食物，以減輕胃腸道的刺激和負擔。牛奶是一種富含營養(yǎng)的食物，但對于胃炎患者來說，并不適宜大量飲用牛奶。

　　原因如下：

　　1. 乳制品中的乳糖可能會引起胃腸道不適：乳糖是牛奶中的一種糖分，胃炎患者可能因為胃酸分泌不足而難以消化乳糖，導致腹脹、腹瀉等胃腸道不適癥狀。

　　2. 牛奶的脂肪含量較高：脂肪含量較高的食物需要更多的消化酶來分解，對于已經受損的胃黏膜可能增加負擔。

　　3. 牛奶對胃酸分泌有刺激作用：牛奶中的鈣含量較高，可刺激胃黏膜分泌胃酸，使胃酸反流加重。

　　對于胃炎患者來說，少量溫開水或是米粥等清淡易消化的食物更為適宜，如果想喝牛奶或乳制品，可以選擇低脂或去乳糖的產品，并適量搭配其他食物一同攝入，以減少對胃腸道的刺激。如果癥狀仍然加重或持續(xù)出現不適，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。