玉米長出丫子的原因是受到環境因素的影響。當玉米遇到光照不足、土壤貧瘠、空氣濕度過高或其他壓力時，它會通過生長點分裂形成丫子。這是一種生存策略，通過增加分支和葉片的數量來增加光的吸收面積，以獲取更多的養分和能量，從而增加生存機會。丫子讓玉米可以在惡劣環境下更好地生長和適應。