熬銀耳湯時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味喜好選擇使用冰糖或者白糖。冰糖通常具有一種獨(dú)特的香甜味道，適合搭配銀耳的清香口感。而白糖則更加普遍常見(jiàn)，也能很好地調(diào)節(jié)銀耳湯的甜度。最終選擇使用哪種糖，完全取決于您個(gè)人的喜好。
通常情況下，如果冰糖銀耳湯在保存過(guò)程中做到了適當(dāng)冷卻并及時(shí)放入冰箱冷藏，且容器干凈無(wú)污染，隔夜后是可以食用的。隔夜的冰糖銀耳湯在妥善保存且無(wú)變質(zhì)跡象的情況下是可以食用的，但需注意營(yíng)養(yǎng)和口感的損失。
