五花肉燉土豆豆角是一道經(jīng)典的家常菜，下面是一種做法：
材料：
- 五花肉：300克
- 土豆：2個
- 豆角：200克
- 生姜：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 料理油：適量
- 水：適量
步驟：
1. 將五花肉切成塊狀，用開水焯水去腥味后撈出備用。
2. 土豆和豆角分別切成小段備用。
3. 熱鍋涼油，放入五花肉煎至兩面金黃，再加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入適量的料酒炒勻，然后加入適量的生抽和老抽繼續(xù)炒勻。
5. 加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮15分鐘。
6. 加入土豆和豆角，繼續(xù)燉煮10分鐘，至土豆和豆角變爛熟。
7. 最后加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精，翻炒均勻即可。
這樣燉出的五花肉燉土豆豆角色香味濃郁，口感鮮嫩，非常下飯，希望你會喜歡！
要想讓豆角燉排骨好吃，可以嘗試以下竅門：1.選擇新鮮的豆角和排骨：確保豆角新鮮并且沒有老化，排骨選用肉質(zhì)鮮嫩的部位，如豬肋骨或者豬骨頭。這些竅門可以幫助你燉制出口感鮮嫩、味道濃郁的豆角燉排骨。
