在燉排骨湯之前，一般會先將排骨焯水，這個過程又叫“出水”。出水的目的是去除排骨表面的血水和雜質，使湯的口感更清淡，味道更鮮美。出水還可以去除排骨的腥味，使湯更加香味濃郁。燉排骨湯前出水是一個常見的做法。
紅燒排骨，這道菜色澤紅亮，香氣撲鼻，是許多人心頭的好滋味。但要做出軟嫩入味的紅燒排骨，卻需要一些小技巧。紅燒排骨講究的是小火慢燉，這樣肉質才能逐漸變得軟嫩。掌握了這些技巧，你也能輕松做出軟嫩入味的紅燒排骨。
發布時間：2023-07-06 23:00:36
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