黃豆可以放置較長時間而不會壞，但是要注意以下幾點：
1. 保持干燥：黃豆應放置在干燥的環境中，避免潮濕和霉菌滋生。
2. 避免陽光直射：直接暴露在陽光下可能會導致黃豆變質，因此將其存放在陰涼的地方。
3. 避免蟲害：黃豆容易受到蟲害的侵擾，所以在存放之前對黃豆進行***的清潔和篩選。
4. 包裝儲存：將黃豆置于密封的容器中，以防止外界空氣和濕氣進入。
5. 定期檢查：定期檢查黃豆的狀態，如果發現有異味、發霉或變色，應及時處理。
正確的存儲方法可以幫助黃豆保持新鮮和不壞。
煮好的黃豆，質地軟糯，營養豐富，是許多家常菜肴中的常客。將煮好的黃豆與八角、桂皮、香葉、花椒等香料一同慢燉，直至黃豆充分吸收香料的味道。煮好的黃豆調味方法多樣，既可簡單涼拌，也可復雜燉煮。
