紅豆泡不軟可能有以下幾個原因：
1. 豆子的質量問題：選購紅豆時，如果選擇了老豆或者豆子存放時間過長，往往會導致紅豆變硬泡不軟。
2. 處理不當：紅豆在煮之前，需要提前浸泡。如果浸泡時間不夠長，紅豆容易泡不軟。通常，紅豆泡泡水1-2個小時即可。
3. 煮水溫度不夠高：在煮紅豆時，水的溫度應該保持在高溫，這樣有利于豆子更快地軟化。煮紅豆時，可以先用高溫水煮一下，然后再用溫水繼續煮熟。
4. 水質問題：不同地區的水質可能有差異，硬水（鈣、鎂含量高）可能會影響紅豆軟化。如果水質較硬，可以嘗試用軟化水或者礦泉水浸泡紅豆。
5. 豆子的存儲問題：如果紅豆保存時間過長，豆子內的水分可能已經蒸發殆盡，因此無法軟化。在購買紅豆時，選擇新鮮的。
如果以上方法仍然不能使紅豆泡軟，可能是紅豆本身質量較差或者煮的時間不夠長。可以考慮更換品牌的紅豆或者延長煮豆的時間。
