牛排可以和許多食材一起燉，以下是一些推薦的搭配：

　　1. 蔬菜：將牛排和各種蔬菜一起燉，可以增加豐富的營養。例如胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜等。這樣燉出的牛排會更加香甜可口。

　　2. 香草和香料：加入一些香草和香料可以提升牛排的風味。例如大蒜、迷迭香、百里香等。

　　3. 湯底：在燉牛排時可以使用湯底，例如牛肉湯、番茄湯或蔬菜湯。這樣會使牛排更加嫩滑，并增加湯的口感。

　　4. 紅酒：將牛排和紅酒一起燉，可以增加香氣和口感。紅酒可以使牛排更加嫩滑，并增加一種特殊的味道。

　　5. 水果：一些水果也可以與牛排搭配燉煮，例如梨、蘋果等。水果的酸甜味可以平衡牛排的油膩感，增添口感。

　　注意：燉牛排時要注意燉的時間和溫度，以確保牛排燉煮到適合的口感。