糯米和大米是兩種不同的稻谷品種，在烹飪過程中都可以煮熟。具體哪個更好熟取決于所使用的烹飪方法和個人偏好。

　　糯米是一種粘性較高的米，常用于制作粘糕、年糕等甜點。糯米煮熟后會變得黏糯，口感軟糯，適合用于制作糯米飯或者粘糕類食品。

　　大米是我們通常所吃的米飯的主要成分，煮熟后會變得松軟，口感稍微有些粘性。大米可以用來制作各種米飯、炒飯、粥等。

　　糯米和大米都可以很好的煮熟，選擇哪個取決于你想要制作的菜肴和個人口感偏好。