牛腩燉土豆是一道營養(yǎng)豐富的菜肴，對幼兒的健康成長有以下好處：

　　1. 蛋白質(zhì)：牛腩是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，有助于幼兒的生長和發(fā)育。

　　2. 鐵質(zhì)：牛腩含有豐富的鐵質(zhì)，有助于幼兒身體的血液形成和氧氣運輸。

　　3. 鋅：牛腩含有豐富的鋅，有助于幼兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育和增強。

　　4. 碳水化合物：土豆是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源，為幼兒提供能量和營養(yǎng)。

　　5. 纖維素：土豆中的纖維素有助于幼兒的消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，預防便秘。

　　6. 維生素：牛腩燉土豆中含有豐富的維生素B6，可幫助幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和維持正常的代謝功能。

　　在給幼兒食用牛腩燉土豆時，確保食材熟透、處理衛(wèi)生，并且合理控制食用量，以滿足幼兒的營養(yǎng)需求。如果幼兒有特殊的飲食要求或健康問題，請咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。