以下是一種西瓜蘿卜涼拌的簡單做法：

　　材料：

　　- 西瓜：適量

　　- 蘿卜：適量

　　- 青椒：適量

　　- 蔥姜蒜：適量

　　- 醬油：適量

　　- 醋：適量

　　- 鹽：適量

　　- 白糖：適量

　　- 芝麻：適量

　　- 香油：適量

　　步驟：

　　1. 將西瓜、蘿卜、青椒洗凈切絲備用。

　　2. 將蔥姜蒜切成末備用。

　　3. 取一個大碗，將蔥姜蒜末、醬油、醋、鹽、白糖適量放入碗中，攪拌均勻制成調味汁。

　　4. 將切好的西瓜蘿卜青椒放入碗中，倒入調味汁，輕輕拌勻。

　　5. 撒上芝麻，再加入適量的香油，輕輕攪拌均勻即可。

　　這道涼拌西瓜蘿卜清爽可口，適合夏季食用，可以當作開胃菜或者涼菜搭配主食食用。