胃腸功能紊亂可以引起大便異常，包括腹瀉或便秘等情況。在某些情況下，大便中可能會含有未消化的食物殘?jiān)�，包括菜。這可能是因?yàn)槲改c道的蠕動不正常或食物排空過快或過慢導(dǎo)致的。

　　腹瀉時(shí)，食物通過胃腸道的速度加快，導(dǎo)致食物沒有充分消化就排出體外。這可能導(dǎo)致大便中出現(xiàn)未消化的食物殘?jiān)�，包括菜�?p>　　另一方面，便秘時(shí)，食物在胃腸道停留的時(shí)間過長，導(dǎo)致大量水分被吸收而使大便干燥。這種情況下，大便中可能沒有菜或其他食物殘?jiān)��?p>　　如果大便長期出現(xiàn)未消化的食物殘?jiān)�，或者伴有其他癥狀如腹痛、腹脹，建議及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行進(jìn)一步檢查和診斷。