
吃海鮮時應注意避免與某些水果和蔬菜同時食用,以免引起食物中毒或不良反應。以下是一些應避免同時食用的水果和蔬菜:
1. 柚子:柚子中含有一些特定成分,可能干擾某些藥物的代謝,與海鮮一起食用可能增加食物中毒的風險。
2. 芒果:芒果中含有一種與海鮮中的砷有相似結構的物質,可能導致中毒。
3. 柿子:柿子中的鞣酸與海鮮中的蛋白質結合后,容易形成結晶,引起胃腸道不適。
4. 西紅柿:西紅柿中的酸性物質可能影響蛋白質的消化和吸收,與海鮮同時食用可能引起消化不良。
5. 茄子:茄子中的毒素可與海鮮中的致病菌相互作用,引起食物中毒。
避免食用上述水果和蔬菜與海鮮一同食用,有助于降低食物中毒的風險。個人體質和對食物的耐受性也可能有所不同,如果有任何不適反應,應及時就醫。

