剝麻辣小龍蝦的步驟如下：

　　1. 用手將龍蝦上的胡須拔掉，并清洗干凈。

　　2. 抓住龍蝦身體，用另一只手將蝦尾往外推，使龍蝦身體和頭部分離。

　　3. 然后用手將龍蝦頭部和身體分開，將頭部放在一邊。

　　4. 用手指或者小刀將龍蝦背部的殼沿中線切開，直到尾部。

　　5. 沿著龍蝦背部的切口，將殼一邊一邊分開，慢慢剝離整個(gè)龍蝦身體的殼。

　　6. 將剝開的龍蝦身體翻過來，用手指或者小刀輕輕掰開蝦肉和蝦殼的連接處，將蝦肉取出。

　　7. 將蝦肉剝離出來后，可以用手將蝦身切成更小的塊狀，方便食用。

　　8. 將剝好的蝦肉放在盤子里，趁熱配上麻辣調(diào)料，即可食用。

　　小貼士：在剝龍蝦的過程中，可以提前準(zhǔn)備一盤水，用來洗手和清洗剝好的蝦肉。剝蝦時(shí)要小心不要割傷手指。