生銀耳是一種食用菌，營養豐富，有很多健康的功效。以下是一些的吃法建議：

　　1. 清燉：將生銀耳洗凈，加入適量的清水，用文火燉煮2-3小時，加入適量冰糖或蜂蜜調味，煮至銀耳變軟，口感糯軟，甘甜可口。

　　2. 煮粥：將生銀耳提前用清水浸泡片刻，然后與其他食材一起煮粥。可以加入糯米、紅棗、蓮子等，煮至粥糊狀，口感細膩，營養豐富。

　　3. 水果拌銀耳：將生銀耳煮熟，切成小塊，與水果（如蘋果、橙子、葡萄等）拌在一起，再加入適量的蜂蜜或果醬，口感清爽，營養又美味。

　　4. 蒸糕：將煮熟的銀耳搗成泥狀，加入適量糯米粉、蓮子粉等混合攪拌，然后蒸熟，口感綿軟，香甜可口。

　　5. 燉湯：將生銀耳與其他食材（如雞肉、豬骨等）一起燉湯，調味可以根據個人口味添加，湯汁鮮美，口感豐富。

　　無論哪種吃法，都要注意生銀耳的清洗和煮熟程度，以免引起消化不良或食物中毒。個人口味和健康狀況也要考慮，適量食用即可。適量的食用生銀耳有助于提高免疫力和保持健康。