煎速凍牛排需要以下步驟：

　　1. 將平底鍋加熱至中高火，待鍋熱時加入適量植物油，并均勻晃動鍋子，使油均勻涂抹在鍋底。

　　2. 將速凍牛排取出，用廚房紙巾將其表面的水分擦干，然后用鹽和黑胡椒粉均勻地抹在牛排兩面。

　　3. 將牛排放入熱鍋中，一面煎2-3分鐘。期間不要過多移動或翻動牛排，以免影響煎制的效果。

　　4. 用鉗子將牛排翻轉到另一面，繼續煎制2-3分鐘，或者根據個人口味煎至所需的熟度。

　　5. 煎好后，將牛排取出，放在烤架或盤子上稍作休息，讓其保持汁液在內部均勻分布。

　　6. 你可以根據個人口味添加牛排醬、蘑菇醬等調料，或者將其搭配蔬菜沙拉、烤土豆等食材享用。

　　注意事項：

　　- 煎速凍牛排時，要確保鍋底油溫適宜，不要過高或過低。

　　- 牛排的煎制時間可以根據個人口味和牛排的厚度調整，煎制時間越長，熟度越高。

　　- 在翻轉牛排時，使用鉗子而非叉子，以免刺破牛排造成肉汁流失。

　　- 煎制牛排后，適當讓其休息片刻，可以讓肉汁更好地分布，提高口感。

　　希望以上步驟對你有所幫助，祝你煎出美味的速凍牛排！