熬人參燉排骨湯的做法如下：

　　所需材料：

　　- 排骨：500克

　　- 人參：2根

　　- 姜片：適量

　　- 大蔥：適量

　　- 食鹽：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈后切成小塊，放入開水中焯水，煮沸后撈出洗凈備用。

　　2. 人參去皮后洗凈切成片狀備用。

　　3. 炒鍋燒熱，加入適量的食用油，放入姜片和大蔥炒香。

　　4. 將焯水排骨倒入鍋中翻炒，炒至排骨表面變色。

　　5. 加入適量的水，水量要覆蓋排骨，放入切好的人參片。

　　6. 煮沸后轉小火慢燉，燉煮1-2小時，直到排骨變得很爛。

　　7. 在燉煮的過程中，根據個人口味加入適量的食鹽調味。

　　8. 燉好后，將湯倒入碗中，即可食用。

　　這樣熬制出來的人參燉排骨湯味道鮮美，湯汁濃郁，營養豐富。