制作全麥面包的步驟如下：

　　材料：

　　- 400克全麥粉

　　- 100克淡奶油

　　- 5克酵母

　　- 5克鹽

　　- 200毫升溫水

　　步驟：

　　1. 將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘，使其激活。

　　2. 在一個大碗中，將全麥粉和鹽混合均勻。

　　3. 將溶解了酵母的溫水倒入面粉中，同時加入淡奶油。

　　4. 用手或攪拌器將材料攪拌均勻，直至形成一個濕潤的面團。

　　5. 將面團取出放在桌面上，用力揉搓面團約8-10分鐘，直至面團變得光滑和有彈性。

　　6. 將揉好的面團放回碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵1-2小時，或直至其體積增大一倍。

　　7. 發酵完成后，取出面團，將其放在烤盤上，用手輕輕按壓面團，將其形成你喜歡的形狀。

　　8. 再次蓋上濕布或保鮮膜，讓面團在溫暖的地方再次發酵30分鐘至1小時。

　　9. 在此期間，預熱烤箱至180°C。

　　10. 將發酵好的面團放入預熱好的烤箱中，烤25-30分鐘，或直到面包變成金黃色。

　　11. 取出烤箱，讓面包在網架上降溫，然后切片享用。