以下是幾道補脾胃的家常菜譜及做法：

　　1. 淮山燉豬心：

　　材料：淮山、豬心、生姜、料酒、鹽、食用油

　　做法：

　　1）淮山去皮，切小塊；豬心洗凈，切片，用鹽和料酒腌制片刻。

　　2）鍋中燒熱油，放入腌制好的豬心煎至兩面金黃。

　　3）倒入適量清水，加入淮山和姜片，大火煮沸后轉小火燉煮1個小時，加鹽調味即可。

　　2. 紅棗山藥糯米粥：

　　材料：紅棗、山藥、糯米、冰糖、清水

　　做法：

　　1）糯米提前浸泡30分鐘。

　　2）紅棗洗凈，山藥去皮，切小塊。

　　3）鍋中加入清水，煮沸后加入糯米、紅棗和山藥，大火煮沸后轉小火燉煮40分鐘，期間需不斷攪拌以免粘鍋。

　　4）最后加入適量冰糖，繼續攪拌至糖溶化，即可食用。

　　3. 銀耳木耳炒百合：

　　材料：銀耳、木耳、百合、胡蘿卜、蔥姜蒜、鹽、生抽、食用油

　　做法：

　　1）銀耳、木耳提前用溫水泡發，百合切片，胡蘿卜切絲，蔥姜蒜切末備用。

　　2）熱鍋加油，放入蔥姜蒜煸炒至出香味，加入胡蘿卜絲翻炒片刻。

　　3）將泡發好的銀耳、木耳加入鍋中，翻炒均勻。

　　4）最后加入百合片，加鹽、生抽調味，翻炒炒勻即可。

　　以上是幾道補脾胃的家常菜譜及做法，希望對你有幫助！