為了正確保存臘排骨，可以按照以下步驟進(jìn)行處理：

　　1. 將臘排骨放置在一個干凈的盤子或容器上。

　　2. 使用食品保鮮膜或保鮮袋覆蓋臘排骨，確保封口處完全密封。

　　3. 將臘排骨放入冷藏室，并確保它們與其他食品保持一定的距離，以避免交叉污染。

　　4. 在冷藏室中，將溫度保持在4攝氏度以下，這是細(xì)菌生長的z佳溫度。

　　5. 請在3-4天內(nèi)食用臘排骨，以確保其新鮮度和風(fēng)味。

　　這些是一般指導(dǎo)原則，實際保存時間和方法可能會因個人冰箱的性能和環(huán)境條件而有所不同。在存放任何食品之前，請確保遵循正確的食品安全和衛(wèi)生原則。如果有任何變質(zhì)跡象，如異味、腐爛或變色，請不要食用。