泡水可以幫助去除橄欖的苦味以及降低鹽分。以下是泡水橄欖的步驟：

　　1. 將新鮮橄欖放入大碗或容器中。

　　2. 加入足夠的清水，使橄欖完全被覆蓋。

　　3. 攪動(dòng)橄欖，讓水充分接觸到表面。

　　4. 將橄欖浸泡在水中，時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定。通常情況下，浸泡12到24小時(shí)可以去除大部分苦味。

　　5. 在浸泡過(guò)程中，每隔幾個(gè)小時(shí)換水一次，以幫助去除更多的苦味。

　　6. 浸泡結(jié)束后，將橄欖瀝干，準(zhǔn)備使用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 泡水的時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，如果喜歡帶一點(diǎn)苦味的橄欖，可以縮短泡水時(shí)間。

　　- 泡水后的橄欖可在冰箱中儲(chǔ)存，但在一周內(nèi)食用完畢。

　　- 如果使用的是買(mǎi)回來(lái)的橄欖，可以先用清水沖洗掉包裝中的鹽分，然后再進(jìn)行泡水。