米飯?jiān)谥笫旌螅瑑?nèi)部會(huì)蒸汽膨脹，使其粘在一起。而打松米飯能夠讓每粒米飯分離開來，口感更松軟。以下是打松米飯的一些原因：

　　1. 提高口感：打松米飯可以使米粒分開，口感更加松軟，更易咀嚼。如果不打松，米粒會(huì)粘在一起，口感會(huì)比較黏糊。

　　2. 增加可口度：打松米飯可以增加米飯的口感和可口度，使其更加適合搭配其他菜肴食用。

　　3. 便于入味：打松米飯比較松散，可以更好地吸收調(diào)料和湯汁，使米飯更加入味。

　　4. 方便攪拌炒熟：在炒菜或制作炒飯等烹飪過程中，打松米飯更容易攪拌翻炒均勻，使菜肴更加均勻地與米飯混合在一起。

　　打松米飯能夠提高米飯的口感，增加可口度，并方便烹飪過程的攪拌炒熟。