要使米線泡發(fā)有口感，可以遵循以下步驟：

　　1. 準(zhǔn)備工作：將米線用清水洗凈，然后泡入清水中浸泡30分鐘至1個(gè)小時(shí)，以軟化米線。

　　2. 煮沸：將一鍋水煮沸，加入少量鹽和食用油，攪拌均勻。將泡發(fā)好的米線放入沸水中煮熟，時(shí)間根據(jù)米線的厚度和軟硬程度而定，一般為5-10分鐘。

　　3. 定型：將煮熟的米線撈出，用清水沖洗，去掉粘性，讓米線分散開來，并用清水冷卻。

　　4. 調(diào)味：將冷卻后的米線放入碗中，加入適量的調(diào)味料，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，如醬油、醋、辣椒油、花椒粉等，攪拌均勻，讓米線充分吸收調(diào)味料。

　　5. 加配料：可以根據(jù)個(gè)人喜好，加入適量的配料，如蔬菜、豆芽、蔥花、雞蛋等，增加口感和營養(yǎng)。

　　6. 拌勻食用：將調(diào)味好的米線和配料拌勻，使味道均勻分布，然后即可享用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 米線泡發(fā)的時(shí)間不宜過長，否則容易煮爛。

　　- 煮沸時(shí)加入鹽和油可以提高米線的口感。

　　- 冷卻后的米線要用清水沖洗，以去除黏性，避免粘連在一起。

　　- 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味料的種類和用量，使米線更加美味。