
要使魷魚干凈,需進行以下步驟:
1. 清洗魷魚:將魷魚放在清水中浸泡一段時間,去除表面的泥沙和雜質。然后用清水沖洗魷魚體內的內臟和黑色的墨囊。
2. 去除頭部和內臟:將魷魚的頭部和內臟部分剪掉。
3. 去除骨骼:把魷魚身體的骨骼部分取出,可用刀沿著魷魚身體剖開并清除骨骼,也可直接用手撕去。
4. 去除外皮:將魷魚的外皮剝去,盡量去除外皮上的膠質物質。
5. 清洗再次沖洗:用水再次沖洗魷魚,確保去除任何殘留的雜質。
6. 晾干:將干凈的魷魚放在通風干燥的地方晾干,或者用廚房紙巾擦干。
這些步驟只是基本的清洗過程,具體的步驟可能會因個人偏好和使用方式的不同而有所變化。

當你敲擊魷魚時,這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經,導致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現象,是其細胞內特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現。
