要使肉丸炒得更加好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 提前腌制：在炒肉丸之前，將肉丸與適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調料混合均勻，腌制片刻，使肉丸更加入味。

　　2. 炸香外皮：將腌制好的肉丸放入熱油中炸至金黃色，這樣可以使肉丸外層更加酥脆，并增加口感。

　　3. 加入蔬菜：炒肉丸時，可以加入一些蔬菜如洋蔥、青椒、胡蘿卜等，增加口感和營養。

　　4. 調味品搭配：可以根據個人口味加入一些調味品如番茄醬、辣椒醬等，使肉丸更加豐富多樣。

　　5. 炒熟程度：掌握好炒肉丸的熟度，不宜過炒，以保持肉丸的嫩滑口感。

　　6. 撒上蔥花或香菜：盛裝肉丸時，可以撒上一些蔥花或香菜，增添顏色和香氣。

　　根據個人口味和喜好，以上方法可以根據實際情況進行調整，希望能幫到您。