紅棗銀耳湯是一種傳統的中式湯品，具有多種功效與作用。過夜后，湯的味道和口感會更加濃郁，營養成分也更容易被人體吸收。以下是紅棗銀耳湯過夜可以的功效與作用：

　　1. 潤肺止咳：紅棗和銀耳都具有滋陰潤燥的作用，可以有效緩解咳嗽和喉嚨干燥的癥狀。

　　2. 補血養顏：紅棗富含鐵質和維生素C，有助于補血和提高免疫力，銀耳則含有豐富的膠原蛋白，可以保持皮膚的彈性和滋潤。

　　3. 提高免疫力：紅棗和銀耳中的多種營養成分有助于提高人體的免疫力，增強身體抵抗疾病的能力。

　　4. 緩解疲勞：紅棗具有滋補精力的作用，可以緩解疲勞和改善睡眠質量。

　　5. 改善消化：紅棗和銀耳中的纖維素有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，緩解便秘和胃部不適。

　　紅棗銀耳湯過夜可以進一步提升其滋補養生的功效，有益于身體健康和美容養顏。但過夜后的食物也需要注意保存時間，在24小時內食用，以確保食品的新鮮和安全。