要燒好吃的熟豬蹄，可以按照以下步驟進行：
1. 準備食材：熟豬蹄、姜片、大蔥段、蒜瓣、八角等。
2. 燉煮：將熟豬蹄放入燉盅或者大鍋中，加入足夠的水，沒有完全淹沒豬蹄為宜。加入姜片、大蔥段、蒜瓣、八角等調料。
3. 燉煮時間：將燉盅或者大鍋放在火上，小火燉煮3-4小時，或者大火燉煮1-2小時，直到豬蹄變得非常爛熟。
4. 調味：熟豬蹄出鍋后，取出姜片、大蔥段、蒜瓣、八角等調料。然后加入適量的生抽、老抽、糖、鹽，根據個人口味適量調整。
5. 紅燒：將燉好的豬蹄放入鍋中，加入適量的水（根據個人喜好，可以少加一點水，使湯汁濃郁一些），加熱至湯汁呈現出紅燒色澤。
6. 出鍋：待豬蹄入味后，喜歡吃湯汁的可以直接出鍋，喜歡干燒的可以繼續翻煎一會兒，使豬蹄表面略微焦糖化。
7. 享用：將紅燒熟豬蹄上桌，可以撒上適量的蔥花或者香菜作為裝飾，搭配米飯或者面條一起食用。
通過以上步驟，可以燒出口感酥爛、味道醇香的紅燒熟豬蹄。
