胃病人適合選擇清淡的油來(lái)炒菜，比如植物油、橄欖油或者花生油。這些油不會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，有助于保護(hù)胃部健康。避免使用辛辣、油膩或者強(qiáng)烈刺激性的調(diào)料和調(diào)味品，例如辣椒、花椒等等。選擇新鮮、易消化的蔬菜，炒菜時(shí)盡量少放鹽和味精，避免過(guò)度刺激胃部。
7.南瓜炒蔬菜：南瓜富含維生素和果膠，有助于保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)潰瘍愈合。9.猴頭菇炒菜：猴頭菇具有健脾養(yǎng)胃、安神的功效，有助于改善食欲不振、消化不良等癥狀。
