
要使豬蹄去毛更快,您可以采取以下步驟:
1. 煮水:將一大鍋水煮沸。
2. 割開蹄部:使用廚刀或剪刀,割開豬蹄的皮膚。在切開時,確保不要切入豬蹄肉內部。
3. 煮豬蹄:將割開的豬蹄放入沸水中。煮沸后,保持豬蹄在熱水中煮沸5-10分鐘。
4. 冷水浸泡:將煮沸后的豬蹄放入冷水中浸泡。冷水有助于收縮豬蹄皮膚,并使毛發更容易脫落。
5. 去毛:使用刮毛刀或者刮刀,將浸泡后的豬蹄上的毛發刮去。由于水的浸泡和煮沸的作用,毛發應該相對容易去除。
6. 清洗:清洗豬蹄以去除表面的毛發殘留和雜質。
在進行這個過程時,要小心使用刮毛刀以避免刮傷自己或損傷豬蹄。
