家常馬鈴薯炒可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 馬鈴薯：2-3個

　　- 蔥：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 雞精：適量

　　- 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將馬鈴薯去皮，洗凈后切成小塊或者片狀。

　　2. 鍋中加入適量的植物油，放入馬鈴薯塊，炒至金黃色。

　　3. 加入蔥段和蒜末，繼續炒制，使其散發香味。

　　4. 調入適量的醬油，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽、黑胡椒粉和雞精，繼續翻炒均勻。

　　6. 炒至馬鈴薯熟透，呈金黃色即可。

　　溫馨提示：根據個人口味可以適量加入其他喜歡的調料，如辣椒粉、五香粉等。