馬鈴薯是非常多用途的食材，可以和許多食材一起炒出美味的菜肴。以下是一些常見的馬鈴薯炒菜搭配：

　　1. 馬鈴薯炒蛋：將馬鈴薯切片或切丁，和雞蛋一起炒制，可以加入蔬菜、洋蔥等增加口感和營養。

　　2. 馬鈴薯炒肉絲：將馬鈴薯切絲，和豬肉絲、牛肉絲等一起炒制，可以加入蔬菜、辣椒等作為調味。

　　3. 馬鈴薯炒雞塊：將馬鈴薯切塊，和雞肉塊一起炒制，可以加入洋蔥、胡蘿卜等增加層次感。

　　4. 馬鈴薯炒豆角：將馬鈴薯切片或切丁，和豆角一起炒制，可以加入蒜末、姜末等調味。

　　5. 馬鈴薯炒青椒：將馬鈴薯切片或切丁，和青椒一起炒制，可以加入蒜末、辣椒等增加風味。

　　6. 馬鈴薯炒土豆絲：將馬鈴薯切成絲，單獨炒制，可以加入蔥姜蒜等調味。

　　以上只是一些常見的搭配，實際上馬鈴薯可以和許多食材一起炒制，根據個人口味和喜好，可以進行各種不同的組合。