石斛麥冬紅蘿卜排骨湯的做法如下：

　　所需材料：

　　- 紅蘿卜：適量

　　- 排骨：適量

　　- 石斛：適量

　　- 麥冬：適量

　　- 姜：適量

　　- 大蔥：適量

　　- 食用鹽：適量

　　步驟：

　　1. 準備工作：將紅蘿卜去皮切塊備用，石斛、麥冬清洗干凈備用，姜切片備用。

　　2. 排骨處理：將排骨用水沖洗干凈，放入一鍋開水中焯水，焯水時加入姜片，去除血水及雜質。

　　3. 煮排骨湯：將焯水后的排骨放入清水中，加入適量的生姜片和大蔥，大火煮開后轉小火燉煮1-2小時，使排骨更加鮮美。

　　4. 加入石斛和麥冬：燉煮1小時后，將石斛和麥冬放入湯中，繼續小火燉煮30分鐘。

　　5. 加入紅蘿卜：燉煮30分鐘后，加入切好的紅蘿卜塊，繼續燉煮15-20分鐘，直到紅蘿卜變得軟爛。

　　6. 調味：根據個人喜好加入適量的食用鹽進行調味。

　　7. 出鍋：將煮好的石斛麥冬紅蘿卜排骨湯裝入碗中即可享用。

　　溫馨提示：

　　- 排骨可以提前焯水，去除腥味。

　　- 煮湯過程中可以根據個人口味添加適量的姜片和大蔥增加香味。

　　- 石斛和麥冬煮過久可能會失去一部分營養成分，所以建議在最后階段再加入煮湯中。