黃鱔肉性屬于寒涼，而紅棗則屬于溫熱性食物。根據中醫理論，食物的性味會對人體產生不同的影響。寒涼性食物可以降低體溫、散寒、清熱，適用于體內有熱或者燥熱癥狀的人群；而溫熱性食物則會增加體溫，適用于體內寒冷或陽氣不足的人群。

　　黃鱔具有寒涼性，而紅棗則屬于溫熱性，兩者性味相反。黃鱔肉性質較為滑膩，而紅棗則具有收斂和補血的作用。如果同時食用黃鱔和紅棗，可能會導致腸胃功能失調，引發消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　根據中醫理論，一般情況下不建議同時食用黃鱔和紅棗。個人體質和健康狀況也會對食物的選擇有所影響，如果身體健康且沒有明顯的不適癥狀，適量食用黃鱔和紅棗也是可以的。還是建議在飲食時多留意食物的性味搭配，以保持身體的平衡。