自己包湯圓開裂的原因可能有以下幾點：

　　1. 湯圓皮過干：在包湯圓的過程中，如果湯圓皮不夠濕潤或者過干，就容易造成開裂。在和面的時候，可以適量添加水，保持面團的濕潤程度。

　　2. 餡料過多：如果包入的餡料太多，會導致湯圓變得過大，容易開裂。在包湯圓時，控制好餡料的分量，盡量不要過多。

　　3. 操作不當：包湯圓的操作需要一定的技巧和經驗，如果包的時候用力過猛或者沒有適當地捏緊口子，容易造成開裂。需要耐心細致地包裹好湯圓，確保口子處沒有空隙。

　　4. 煮湯圓的水溫過高：煮湯圓的水溫過高會使湯圓的外皮煮破，容易導致開裂。建議將水溫控制在適中的溫度，煮沸后放入湯圓，煮至湯圓浮起即可。

　　自己包湯圓開裂的原因主要是因為湯圓皮過干、餡料過多、操作不當以及煮湯圓的水溫過高。在包湯圓的過程中，合理控制這些因素，就能夠避免湯圓開裂的問題。