牛奶被認為是寒性食物的原因有以下幾點：

　　1. 溫度：牛奶一般是在常溫或冷藏狀態下飲用。冷的食物和飲料可以降低體溫，因此牛奶被歸類為寒性食物。

　　2. 食療理論：根據傳統中醫食療理論，牛奶屬于“寒性食物”，會使人體內的陽氣減少。在中醫的理論中，人體的健康與陰陽平衡密切相關，如果身體陽氣過少，會導致寒涼體質，可能引起腹瀉、寒戰等不適。

　　3. 營養成分：牛奶中富含蛋白質和鈣等營養成分，但它沒有熱量，這意味著它不會產生熱能。它在食物分類中被歸類為寒性食物。

　　這只是一種食物分類的角度，不同的食材在不同的文化和醫學體系中可能會有不同的分類方法和解釋。最重要的是根據個人的身體狀況和需要來選擇適合的飲食。