腌好的鵝蛋可以通過以下步驟進行保存：

　　1. 將腌好的鵝蛋放在干燥的、通風良好的地方晾干，確保表面沒有殘留的腌制料或水分。

　　2. 可以將鵝蛋放入密封的玻璃容器或密封袋中，確保沒有空氣進入。這有助于防止細菌和霉菌的生長。

　　3. 將保存的鵝蛋放入冰箱中。低溫有助于延長食品的保質期。確保冰箱溫度在4攝氏度以下。

　　4. 每次取用鵝蛋時，使用干凈的勺子或筷子，避免直接用手接觸，以防止交叉污染。

　　5. 鵝蛋的保質期一般為2-3個月，但在一個月內食用完。隨著時間的推移，鵝蛋的質量可能會下降。

　　以上是一般的保存方法，具體的保存時間和方式可能因個人的腌制方法和環(huán)境條件而有所不同。如果發(fā)現任何異味、變色或變質現象，請不要食用。