下面是制作孜然羊肉的一種簡單方法：
材料：
- 500克羊肉（切成薄片）
- 2勺孜然粉
- 2湯匙食用油
- 2個紅辣椒（切碎）
- 1個洋蔥（切碎）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙鹽
- 1茶匙胡椒粉
- 1湯匙生抽
- 1湯匙老抽
- 2茶匙白糖
- 適量香菜葉（裝飾用）
步驟：
1. 將羊肉洗凈，切成薄片。將孜然粉均勻地撒在羊肉片上，腌制10分鐘。
2. 在炒鍋中加入食用油，加熱后加入蒜末，洋蔥和紅辣椒炒熟。
3. 加入腌制好的羊肉，翻炒幾分鐘，直到羊肉變色。
4. 加入鹽，胡椒粉，生抽，老抽和糖，繼續翻炒幾分鐘，使調料均勻地裹在羊肉上。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮煮10-15分鐘，直到羊肉變得嫩熟，湯汁濃稠。
6. 將炒好的孜然羊肉裝盤，用香菜葉裝飾。可以搭配米飯或面條食用。
這是一種基本的孜然羊肉做法，可以根據個人口味添加或調整調料的用量。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
