東北家常牛肉燉蘿卜是一道以牛肉和蘿卜為主要食材的傳統(tǒng)東北菜。制作過程簡(jiǎn)單，口味鮮美。

　　下面是制作東北家常牛肉燉蘿卜的步驟：

　　材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 蘿卜：適量

　　- 姜塊：適量

　　- 大蔥：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 燉盅（或鍋）：適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成適當(dāng)大小的塊狀，用沸水焯水去血水，撈出備用。

　　2. 蘿卜去皮，切成適當(dāng)大小的塊狀。

　　3. 燉盅中放入姜塊和蔥段，將牛肉放入盅中。

　　4. 加入適量的料酒、鹽、醬油和白胡椒粉，將調(diào)料均勻涂抹在牛肉上。

　　5. 加入切好的蘿卜塊，將燉盅蓋好。

　　6. 將燉盅放入蒸鍋中，加水燉煮2-3個(gè)小時(shí)，直到牛肉和蘿卜變得爛熟。

　　7. 取出燉盅，撒上蔥花作為裝飾，即可食用。

　　這道東北家常牛肉燉蘿卜的特點(diǎn)是牛肉鮮嫩多汁，蘿卜香甜軟糯，湯汁濃郁可口。適合冬季食用，有溫暖身體的作用。