白灼基圍蝦是一道非常經典的海鮮菜品，下面是一種制作白灼基圍蝦的簡易做法：
所需食材：
- 500克基圍蝦
- 適量生姜
- 適量蔥段
- 適量花椒粉
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量香菜
步驟：
1. 準備一個大鍋，加入適量水，放入切成塊狀的姜和蔥段，煮開水。
2. 將基圍蝦挑選好，洗凈備用。
3. 煮沸的水中加入適量鹽和花椒粉，攪拌均勻，放入基圍蝦煮熟至變色，大約2-3分鐘。
4. 煮好的基圍蝦撈出，裝入盤中。
5. 淋上適量的醬油，撒上細碎的香菜，即可享用。
溫馨提示：
- 煮基圍蝦的水一定要足夠大，這樣能夠確�；鶉r在煮的過程中分布均勻，熟度也更加一致。
- 基圍蝦不需要過度煮熟，否則會變得過硬，煮2-3分鐘即可。
- 在食用時，可以搭配適量的蘸水，常見的蘸水可以用生姜絲、蒜末、醬油和花椒粉調和而成。
