吃冷東西導致胃不舒服時，可以采取以下措施來緩解癥狀：

　　1. 喝溫水：飲用適溫的白開水可以幫助消化和舒緩胃部不適感。

　　2. 避免進食冷飲、冷食物和刺激性食物：盡量避免繼續攝入冷的或刺激性的食物，如冰淇淋、辣椒等，以減輕胃部負擔。

　　3. 食用溫熱食物：選擇溫熱、容易消化的食物，如熱湯、粥等，有助于舒緩胃部不適感。

　　4. 注意休息：避免過度活動，給胃部提供充足的休息時間以促進消化。

　　5. 適當運動：進行適量的有氧運動，如散步等，有助于消化和改善胃部不適感。

　　6. 合理飲食：注意飲食結構，避免暴飲暴食和過度進食。保持飲食的規律和平衡，有助于胃部健康。

　　7. 食用一些緩解胃酸的食物：如蘋果、香蕉、土豆等，可以緩解胃部不適感。

　　8. 如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生尋求進一步的診斷和治療。