核桃可以作為小吃配酒，但要根據(jù)個(gè)人口味來選擇合適的酒。搭配偏甜的酒款會(huì)更加和諧，比如搭配啤酒、白葡萄酒、香檳等。核桃本身有一定的油脂含量，所以如果選擇搭配紅酒，選擇帶有一定酸度和單寧的紅酒，以平衡核桃的油脂感。核桃配酒是一種個(gè)人口味選擇，可以根據(jù)自己的喜好來搭配。
麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。淶水產(chǎn)區(qū)的麻核桃因品種純正、皮質(zhì)優(yōu)良，成為資深玩家的首選。五、耐心是關(guān)鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年，白獅子頭等品種雖上色快，但最終效果仍取決于皮質(zhì)與盤玩功力。
